Ваші улюблені закуски-мазанки в одній тарілці: бабагануш, форшмак, курячий печінковий паштет, квасолева мазанка, сирна намазка "шор" з зеленню та соус-паста з запеченого перцю. Подаємо з хрусткими гречаними грінками, политими дрейсінгом з кінзи

370 г

Свіжа рублена яловича вирізка, приправлена спеціями. Подаємо з дрібно рубленими в'яленими томатами, маринованими корнішонами, синьою цибулею та ніжною гірчицею. Щедро посипаємо тертим пармезаном, додаємо перепелине яйце.

250 г

Ніжне пюре на основі печеного баклажану приправлене ароматними спеціями, зернами гранату та дрейсінгом кінзи. Подаємо з гречаними грінками.

200/50 г

Мікс трьох видів мхалі з шпинату, з цукіні та з буряка. Подаємо з зернами гранату та дрейсінгом з кінзи.
Мхалі - найпопулярніша грузинська закуска на основі горіхової пасти та запечених овочів.

180 г

Ніжна сирна начинка "шор" з зеленню та легкою м'ятною ноткою, загорнута в м'який запечений болгарський перець. Подаємо на повітряному сирному лабне, з дрейсінгом з кінзи, бальзамічним кремом та крихтою з горіхів кешью.

225 г