Холодні закуски

Пряна ікра з тушкованих баклажанів, томатів, болгарського перцю та часнику, подана на шовковистій подушці з лабне. Прикрашається зернами граната, горіхом, свіжою кінзою та червоною олією. Подається з хрустким гречаним багетом

211 грн

160 г

Хумус

Ніжне пюре з нуту в поєднанні з в'яленими томатами, синьою цибулею та оливковою олією.

177 грн

270 г

Сет сирів

Ніжний сулугуні, який ідеально поєднується з солонуватою бринзою, а сир шор, з його характерним ароматом, додає насиченості та виразності. А для завершення цієї сирної симфонії — соковитий інжир, що дарує солодкість, і крапелька меду для довершення смаку.

301 грн

Паштет свинний по-грузинськи

Ніжний свинний паштет, приготований зі свинної шиї з овочами та вершковим маслом. Подається з карамелізованою цибулею, свіжим тим'яном та грінками з гречаного багету.

214 грн

225 г

Рулетики з печеного перцю в лабне

Ніжна сирна начинка "шор" з зеленню та легкою м'ятною ноткою, загорнута в м'який запечений болгарський перець. Подаємо на повітряному сирному лабне, з дрейсінгом з кінзи, бальзамічним кремом та крихтою з горіхів кешью

323 грн

210 г

Рулетики з баклажанів з горіховою пастою

Рулетики із запечених баклажанів із начинкою з горіхової пасти, подаються із зернами гранату та дрейсінгом з кінзи та пармезану.

318 грн